ร้านก๋วยเตี๋ยวควรหาชิม

ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งเมนูอาหารที่กินกันมาอย่างยาวนาน กินได้ทุกเพศทุกวัย ก๋วยเตี๋ยวมีด้วยกันหลายแบบหลายประเภทมากๆ เลยนะคะในปัจจุบัน  ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี่ยวไก่ มีมากมายหลายแบบหลายรสชาติให้เราเลือกทานตามสะดวกเลยค่ะ

10.เจียงลูกชิ้นปลา

แบรนด์ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่มีความโดดเด่นในด้านรสชาติหากใครเคยกินจะรู้ เจียงลูกชิ้นปลามีการขยายธุรกิจไปสู่ห้างสรรพสินค้าต่างๆ มากขึ้นหากเราสังเกตจะเห็นแบรนด์นี้อยู่ในห้างบ่อยๆ ในหลายๆสาขา แบรนด์นับว่าเป็นที่รู้จักและกระจายออกไปได้มาก  จุดเด่นอีกอย่างการขยายสาขาของเจียงลูกชิ้นปลา ก็คือ การเลือกทำเลที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย มีที่จอดรถสะดวกสบาย ซึ่งจะนำมาพิจารณาในการคัดเลือกแฟรนไชส์ด้วย โดยนอกจากการมุ่งสร้างมาตรฐานให้กับสาขาต่างๆ แล้ว ยังมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในร้านออกมาให้หลากหลายมากขึ้นเป็นของกินเล่น และเมนูเสริมต่างๆ เพื่อให้เป็นทางเลือกกับผู้บริโภคด้วย

9.แชมป์ – ฮั้งเพ้ง

แบรนด์ที่เราเห็นกันมาอย่างยาวนานสำหรับ แชมป์ นับเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ลูกชิ้นเนื้อวัวในตำนานแบรนด์แรกๆ ของไทย (ลูกชิ้นวัว) – ลูกชิ้นนายฮั้งเพ้ง (ลูกชิ้นหมู) เป็นแบรนด์ที่หลายคนชื่นชอบในรสชาติอย่างมาก คนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะรู้จักและกินกันค่่อนข้างบ่อย ด้วยแต่ละพื้นที่มีเฟรนไชส์ใกล้บ้าน และเข้าถึงง่ายด้วยราคาที่ถูก หาซื้อง่าย แถมรสชาติยังอร่อย แบรนด์แชมป์ถือเป็นตำนานก๊วยเตี๋ยวเนื้อเลยด้วยซ้ำ เพราะนอกจากสาขาจะเยอะแล้ว การคงสภาพรสชาติอาหารยังอร่อยไม่เปลี่ยนเลย

8.ลูกชิ้นปลานายใบ้

ลูกชิ้นเต้นดึ๋งๆ ได้ต้นตำรับเจ้าเก่าจากสามย่านเปิดโอกาสให้ท่านที่สนใจอยากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา แต่ไม่มีประสบการณ์ ได้เป็นเจ้าของแฟรนไชส์โดยไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถทำได้ โดยนำลุกชิ้นไปสร้างสรรค์ได้หลายเมนูทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เย็นตาโฟ และลูกชิ้นลวกจิ้ม ทั้งหมดทั้งมวลนี้เป็นเฟรนไลส์ของแบรนด์ลูกชิ้นนายใบ นอกจากราคาเฟรนไชส์จะถูกเข้าถึงได้ง่ายแล้ว รสชาติของอาหารก็เหมาะกับการเอาไปต่อยอดเปิดธุรกิจร้านของตัวเองได้ภายใต้ชื่อลูกชิ้นปลานายใบ้อีกด้วย

7.เคลิ้มก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลหม้อเขียว

แฟรนไชส์ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำซีฟู้ดเครื่องแน่นเจ้าของฉายาอร่อยไม่ต้องปรุง ที่การันตีว่าคืนทุนได้ภายใน 1 เดือน แฟรนไชส์แบบจ่ายครั้งเดียวจบไม่เก็บค่าธรรมเนียมรายปีเพิ่ม โดยจุดเด่นคือทางแบรนด์จำกัดจำนวนแฟรนไชส์ที่ 1 สาขาต่อ 1 อำเภอ เพื่อไม่ให้ผู้ประกอบการทำธุรกิจทับซ้อนกัน ไม่มีประสบการณ์ก็ทำได้เพราะมีการสอนให้ทั้งแบบออนไลน์และออฟไลน์ มีรูปแบบแฟรนไชส์ให้เลือก ทั้ง 3 รูปแบบอีกด้วย แต่ยังไงก็ควรเลือกสถานที่ทำเลที่คนเข้าถึงง่ายด้วยนะคะ จะได้เป็นที่ตอบโจทย์แก่ลูกค้าด้วย

6. ชิ้นแซ่บเย็นตาโฟ

ชิ้นแซ่บเย็นตาโฟ (สูตรเยาวราช) เป็นแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ทางแบรนด์เคลมว่าไม่ผสมแป้ง ใช้ลูกชิ้นปลาผลิตจากเนื้อปลาทะเล 3 ชนิด ได้แก่ ปลาดาบลาว ปลาหางเหลือง และปลาอินทรีย์ ซึ่งเป็นต้นฉบับลูกชิ้นปลาสูตรเยาวราชขนานแท้ โดยใช้สูตรลับเฉพาะจากชาวจีนดั่งเดิม ผลิตสดใหม่วันต่อวัน ไม่มีกลิ่นคาวและไม่มีสารปนเปื้อน 100% โดยมีเมนูยอดนิยมได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟสูตรพริกสด, ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำสูตรบางกอก, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรมะนาว และก๋วยเตี๋ยวน้ำใส

5.ก๋วยเตี๋ยวเรือถูกปาก

ก๋วยเตี๋ยวเรือที่น้ำปรุงสูตรเฉพาะที่เจ้าของแบรนด์ท้าให้ไปลองชิมว่า ถ้าอร่อยจิงรสชาติมันใช่ค่อยมาซื้อแฟรนไชส์ จุดเด่นคือค่าแฟรนไชส์ 14,500 บาทจ่ายครั้งเดียวไม่มีเก็บรายปี ถูกมากกกก  แต่ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะต้องจัดหาอุปกรณ์เองนะคะ ฉะนั้นผู้ซื้อที่ต้องการคุมงบประมาณด้วยการจัดหาอุปกรณ์ที่ราคาต่ำกว่าท้องตลาดด้วยตนเอง หรือจะปรึกษากับทางแบรนด์ให้จัดหาให้ก็ได้ โดยสิ่งที่ต้องซื้อจากทางแฟรนไชส์มีเพียง 3 อย่างคือ น้ำปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน น้ำปรุงต้มยำ และพริกป่นคั่วกระทะ นอกจากนั้นผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์จัดหาได้เองทั้งหมดตามมาตรฐานของทางร้าน

4.ทัศนัยไก่มะระ

ส่วนมากเราจะเจอกเฟรานไชส์ก๋วยเตี๋ยวหู เนื้อ และลูกชิ้นปลาบ่อยๆนะคะ แต่แฟรนไชส์ร้านก๋วยเตี๋ยว ‘ทัศนัยไก่มะระ’ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเจ้าดังต้นตำรับความอร่อยที่มีรูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์แบบจริงใจบอกรายการของที่จะได้รับอย่างชัดเจน จ่ายค่าแฟรนไชส์ครั้งเดียวเคลียร์ ๆ ไม่มีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมหรือส่วนแบ่งการขายในภายหลัง มีให้เลือก 2 รูปแบบแล้วแต่งบเราไหว ใจเราถึงไปเลย ใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวไก่ อยากลงเป็นกิจการส่วนตัวไว้แถวบ้าน ก็ถือว่าตอบโจทย์มากๆเลยค่ะ

3.นำชัย

เรียกว่าเป็นลูกชิ้นเนื้อก๋วยเตี๋ยวแรกๆ ที่มีการสร้างเป็นแบรนด์ขึ้นมาเลยก็ว่าได้สำหรับลูกชิ้นเนื้อนำชัยทุกวันนี้ก็เป็นที่จดจำของผู้บริโภคว่าหากอยากกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อวัวที่อร่อย ก็ต้องลูกชิ้นนำชัย การผลิตลูกชิ้นคุณภาพ ได้รับมาตรฐานการผลิตมากมาย เช่น GMP, HACCP, ISO9001:2015, ISO14001 นอกจากนี้ยังได้สัญลักษณ์ HALAL เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคที่นับถือศาสนาอิสลามด้วย จุดเด่นอีกข้อของลูกชิ้นนำชัย คือ ไม่ใส่สารกันบูด ราคาแฟรน โดยปัจจุบันนอกจากส่งให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็นต่างๆ แล้ว แบรนด์ยังได้ขยายช่องทางการจำหน่ายไปยังห้างสรรพสินค้าต่างๆ อีกด้วย

2.โกเด้ง – โฮเด้ง

เจออยู้แถวบ้านบ่อยมาก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อและหมู ซึ่งเรียกว่าได้รับความนิยมและขายดีไม่แพ้กันเลย กับแบรนด์ก๋วยเตี๋ยว “โกเด้ง – โฮเด้ง” คือ ลูกชิ้นเนื้อวัว ส่วน “โฮเด้ง” คือ ลูกชิ้นหมู รวมถึงเปิดให้บริการแฟรนไชส์ขึ้นมาด้วย โดยใน 1 ร้านจะจัดรูปแบบให้จำหน่ายได้ทั้งเนื้อและหมูพร้อมกันไปเลย เพื่อเป็นทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคได้เลือกทานตามสะดวก แถมราคาก็ย่อมเยาว์ ทานง่ายไม่แพงแถมอร่อยด้วย ราคาเฟรนไชส์ถือว่าไม่แพงมากคุ้มกับสิ่งที่ได้ในการซื้อไปทำกินการแน่ๆ ใครสนใจหรือชอบแบรนดืนี้อยู่ จะอยากลองมีร้านเป็นของตัวเองก็ดีน๊า

1.ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว

หากจะพูดถึงแบรนด์หรือแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวริมทางแบรนด์แรกที่มีให้เห็นกันจนชินตาและคุ้นเคยกันมาอย่างยาวนานแล้ก็คงหนีไม่พ้น “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” ซึ่งนอกจากจะมีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศมากเป็นอันดับต้นๆ ยังเป็นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวที่มีความโดดเด่นในด้านของบะหมี่เกี๊ยวอีกด้วย กลยุทธ์ในการทำธุรกิจของแบรนด์ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว คือ นอกจากจะพยายามกระจายออกไปตามตรอกซอกซอยต่างๆ แล้ว ยังเน้นขยายสาขาควบคู่กับการเปิดอยู่หน้าร้านสะดวกซื้อต่างๆ ด้วย ซึ่งถือเป็นการเอื้อประโยชน์ด้วยกันทั้งสองฝ่าย ใครที่สนใจหรืออยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ลองศึกษาดูได้นะคะ